GAYA
รังสรรค์จากธรรมชาติ สู่ทุกจานที่คุณสัมผัสได้

_________

#WHERE TO EAT

GAYA – Forest to Table, Soulful Southeast Asian Cuisine | จากรากเหง้าของวัฒนธรรมการปรุงอาหารแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พร้อมด้วยวัตถุดิบคุณภาพสดใหม่จากธรรมชาติ ถูกรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูหลากหลายในสไตล์ Asian-Fusion ให้คุณๆ ได้ลิ้มลองรสชาติแบบสดใหม่ทุกๆ จาน พิถีพิถันในการปรุงจนพร้อมเสิร์ฟให้คุณแล้ววันนี้ที่ “กายา”

ใกล้จะถึง TGIF (Thank God It’s Friday) กันแล้วนะคะคุณๆ ที่รัก สำหรับคอลัมน์ #WhereToEat ในวันนี้ เรายินที่่จะพาคุณๆ ออกเดินทางไปลัดเลาะไปหาอาหารมื้อพิเศษๆ รับประทานกันนอกบ้านบ้างนะคะ จริงๆ แล้วก็จะคอลัมน์ต่อเนื่องจากที่เราได้พาคุณๆ ไปเยี่ยมชม สมาการ์เด้น ณ ไบเทคบุรีนั่นเองค่ะ เพราะร้านอาหาร กายา นี้ตั้งอยู่ในพื้นที่สีเขียวอินดอร์ของสมาการ์เด้นค่ะ หลังจากที่คุณๆ ได้ชมและเก็บเกี่ยวความสดชื่นเขียวขจีของต้นไม้นานพันธุ์กันไปแล้ว ครั้งนี้ก็ถึงเวลาที่จะต้องกินเพื่อเป็นอาหารตากันบ้างแล้วล่ะค่ะ (แต่เรากินจริงจังมากค่ะคุณ) อย่ารอช้าไปชมและชิม (ภาพประกอบ) อาหารและเครื่องดื่มของร้าน กายา ด้วยกันนะคะ Let’s Eat!!! 🙂 XOXO WachiZon

#must-try menu

Drink

PINK LEMONADE SODA

เริ่มต้นกันที่เมนู Pink Lemonade Soda (80.-) ความสีชมพูแบบพิ้งค์ๆ ระเรื่อๆ ช่วยให้คุณสดชื่นทันทีที่ได้ดื่มแก้วนี้ เพราะผสมผสานไปด้วยน้ำดอกชบา ข่าและน้ำเลมอน ดูอาจจะไม่เข้ากันแต่พอได้ดื่มเข้าไปแล้ว รสชาติก็ใช้ได้และไม่มีกลิ่นข่าเลย รสชาติเปรี้ยวหวานหอมสดชื่นดีค่ะ 🙂

Food

Jicama Salad

ตามด้วยเมนูเพื่อสุขภาพและความงาม (คิดไปก่อนว่ากินผักแล้วจะสวยค่ะ) กับเมนูที่มีชื่อว่า Jicama Salad (180.-) สลัดมันแกวนั่นเองค่ะ ความหลากหลายของผักสลัดที่เน้นตัวมันแกว บีทรูท สับปะรด แตงกวา ผสมผสานกันเป็นผักสลัดเชิงสมุนไพรที่มีสรรพคุณเป็นยา เสริมด้วยรสชาติของน้ำสลัดใสกลิ่นมะกรูดที่ช่วยชูรสให้หอมและสดชื่นเวลากินด้วยค่ะ

Ayam Penyet Grilled Chicken

จานหลักของเราในวันนี้ขอลองชิมเมนู Ayam Penyet Grilled Chicken (260.-) เมนูไก่ย่างในสไตล์อินโดนีเซีย-มาเลย์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากจานยอดนิยมชื่อว่า “Ayam Penyet” ซึ่งแปลตรงตัวว่า “ไก่บี้” หรือ “ไก่ทุบ” ท้อปปิ้งด้วยซัมบัลเผ็ดเค็มหวานและเปรี้ยวรสจัดจ้าน ทานคู่กับสลัดผลไม้ช่วยตัดรสชาติกันได้ดีค่ะ เป็นรสที่ยังไม่เคยได้ชิมมาก่อนถือว่าอร่อยดีค่ะ

Dessert

Coconut Panna Cotta

ปิดท้ายด้วยของหวานกับ Coconut Panna Cotta (150.-) แพนนาคอตต้ามะพร้าวสไตล์อิตาลี เนื้อคล้ายๆ พุดดิ้งมีรสชาติหวานมันหอมกลิ่นมะพร้าว ท้อปปิ้งด้วยลูกเคพกูสเบอร์รีหวานอมเปรี้ยวตัดรสกันได้ดีและยังมีความกรุบกรอบของมะพร้าวอบให้เคี้ยวเพลินๆ อีกด้วยค่ะ กินแบบฟินๆ ค่ะ 🙂

#Atmosphere

Authentic Wild Tastes

การตกแต่งของร้านนั้นจะมีลักษณะคล้ายเรือนกระจกสองชั้นที่ตั้งอยู่ภายในตัวอาคารของสมาการ์เด้นอีกที ทำให้ร้านดูไม่ทึบ โล่ง โปร่ง มีพื้นที่ให้บริการถึง 2 ชั้นด้วยกัน ประดับตกแต่งด้วยต้นไม้ให้ความร่มรื่นดีค่ะ

A fusion of Flavors & Views

สำหรับการตกแต่งภายในนั้น เน้นสีขาวจากโครงสร้างเหล็ก ใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ช่วยทำให้อบอุ่นน่านั่งและสัมผัสได้ถึงความเป็นธรรมชาติ รวมถึงเมื่อเราได้นั่งดื่มหรือนั่งทานอาหารภายในร้านก็ยังสามารถมองดูวิวของต้นไม้ด้านนอกร้านรวมถึงโซนกลางแจ้งของทางสมาการ์เด้นได้อีกด้วยค่ะ เรียกได้ว่าอิ่มอกอิ่มใจไปพร้อมๆ กันเลยละค่ะคุณ 🙂